Azafrán del Oasis, un gran regalo gastronómico

Empieza la temporada más mágica del año. Y aunque este ha sido algo diferente, la ilusión de la Navidad se empieza a colar ya por todos los hogares.

En Azafrán del Oasis queremos contribuir a hacer de estas fiestas un momento muy especial. Somos el regalo perfecto para tu amigo cocinitas o para enamorados de la gastronomía que quieran recuperar los auténticos sabores de tradición española. Elígenos como regalo de Navidad y triunfarás seguro.

Azafrán local y de proximidad

En un momento donde los pequeños negocios locales somos los que más sufrimos las consecuencias de las circunstancias actuales, apostar por hacer regalos con denominación de origen local es una buena manera de apoyarnos.

En Azafrán del Oasis cultivamos nuestro azafrán en el altiplano Granadino y todo el proceso de recolección, secado y envasado se realiza en nuestra misma Andalucía, dando empleo a un equipo de personas que viven cerca de ti. Enviamos a toda España nuestro azafrán cultivado con mimo y afecto, reduciendo así las emisiones que se producen en el caso de elegir azafrán procedente de fuera de nuestro país y que debe transportarse desde miles de kilómetros, con las consecuencias que esto acarrea para el medio ambiente.

Sin duda, apostar por una empresa local como Azafrán del Oasis es la mejor manera de colaborar con nuestra economía y con las pymes de nuestro país, así como de cuidar nuestro entorno.

Azafrán cultivado de forma sostenible

Más allá del aspecto de sostenibilidad ligado al territorio y al transporte, somos también sostenibles y ecológicos en nuestra manera de cultivar el azafrán. Pronto recibiremos nuestro certificado de cultivo ecológico ya que utilizamos métodos tradicionales y respetuosos con el medio ambiente.

Nuestro proceso de cultivo empieza durante la siembra, donde los bulbos se introducen en la tierra que actúa como protectora para el desarrollo óptimo de la flor. El ciclo de sembrado es de cuatro años, para asegurarnos de que el bulbo recibe los nutrientes necesarios para crecer de forma óptima y ofrecer así un azafrán de la máxima calidad. No tenemos prisa y no aceleramos de forma artificial el crecimiento de nuestros campos.

Durante la recolecta de la flor también utilizamos métodos respetuosos con la naturaleza. La recogida es un proceso diario durante octubre, el mes de recolecta: a primera hora de la mañana, las flores que ya están en el punto óptimo de maduración se cortan desde la base y se dipositan en cestos de mimbre trenzados de manera tradicional, siendo la mejor manera de conservar todas sus cualidades y mantenerlas aireadas y frescas.

El siguiente proceso es la monda de la flor, separando los estigmas del resto de la flor y dipositándolos con cuidado en cuencos de madera. Este proceso es completamente manual y sigue la tradición de recolecta andalusí.

Por último, realizamos el secado del azafrán, dispositando los estigmas con cuidado en bandejas planas que se introducen en el armario deshidratador, para dejarlos listos para su envasado.

Azafrán de la mejor calidad organoléptica

Todos estos procesos descritos hasta ahora nos aseguran que nuestro azafrán tenga una calidad organoléptica superior, con un aroma y sabor inconfundibles y propios de nuestra gastronomía. Regalar azafrán de la mejor calidad es una idea perfecta para los cocinitas, y en esto Azafrán del Oasis somos los mayores expertos.

Nuestro azafrán tiene un índice de crocina de 265 puntos, lo que garantiza un sabor increíble que llenará de vida nuestros platos como paellas y fideuás, guisos o carnes y pescados. Nunca has probado un azafrán igual.

Azafrán gourmet, un regalo especial

Por último queremos hablar de nuestro packaging, en el que también hemos invertido tiempo y recursos con el objetivo de hacerlo perfecto. Ofrecemos nuestro azafrán en formatos de 1, 2 y 5 gramos, presentados en un tarro de cristal elegante que se convierte en el regalo ideal para los amantes de la cocina. Y ahora, para hacértelo todavía más fácil, tenemos nuevos formatos perfectos para regalar de 3 gramos (1 tarro de 1 gramo + 1 tarro de 2 gramos) y 4 gramos de azafrán (2 tarros de 2 gramos), por un precio más ajustado.

Pack 3 gramos de azafrán	Pack 4 gramos de azafrán

Elijas el formato que elijas, nos encargamos de envasarlo con cuidado y gracias al envase de cristal no pierde ninguna de sus propiedades organolépticas, manteniéndose fresco y en perfectas condiciones hasta el momento de usarlo en tus platos.

Esperamos que nos elijas para hacer un regalo especial en estas navidades tan diferentes. Nuestro azafrán gourmet hará las delicias de tu familia y amigos formando parte de sus platos más increíbles.